Buenos ingredientes, ganas de aprender y mucha pasión por los fogones marcaron una nueva experiencia gastronómica de Gastronomía Sevilla. Esta vez, los participantes, con Juan José Iglesias al frente, se pusieron el delantal para adentrarse en los secretos de la cocina italiana y preparar tres recetas tradicionales que acabaron convirtiéndose en un delicioso almuerzo compartido.
La actividad tuvo lugar el domingo 25 de octubre en el Mercado de los Remedios de Sevilla y reunió a diez compañeros en un taller práctico impartido por el cocinero Jorge Ramírez. Durante tres horas, aprendieron diferentes técnicas culinarias y elaboraron tres platos representativos de la gastronomía italiana: crostini con setas, parmesano y bechamel; tagliatelle a la carbonara, y el tradicional tiramisú.
Una vez terminada la preparación, llegó el momento de degustar las elaboraciones y comprobar el resultado del trabajo realizado. Un almuerzo bien merecido que permitió disfrutar de los platos preparados en un ambiente distendido y de compañerismo.
Estos talleres son una buena oportunidad para aprender, compartir aficiones y, sobre todo, estrechar lazos y conocer mejor a los compañeros y compañeras fuera del ámbito laboral.