Cuando en la sección de Gastronomía Bilbao, con Jose Hurtado de Mendoza al frente, se enteraron de la visita turística que hacían por Euskadi un grupo de asociados y familiares venidos de la comarca catalana de Osona, no se lo pensaron dos veces para invitarles a compartir una cena de hermandad.

El encuentro tuvo lugar en el txoko de la Asociación Taurina Peña Campera de Bilbao. El primer plato lo prepararon los compañeros y compañeras catalanes, y fueron unas exquisitas judías de Santa Pau con butifarra, bacon y pan con tomate, que hicieron las delicias de todos los comensales.

Los anfitriones respondieron con raciones de chorizo de Salamanca y rabas de Begiandi, como aperitivo, y de segundo, los típicos platos de la cocina vasca como es el “bakalao al pil-pil con kokotxas” y los pies de cerdo con salsa Bizkaia. De postre, el menú se remató con un espectacular pastel.

La velada fue una delicia, con total sintonía y muchas ganas de pasarlo bien por parte de todos los presentes. A la hora de la despedida, quedaron que ahora tocaba a los vizcaínos devolver la visita a los de Osona.

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