La primera actividad de Gastronomía Alicante ha dejado un sabor de éxito entre los asistentes, quienes participaron en un taller de cocina centrado en la elaboración de tapas típicas alicantinas. La jornada gastronómica tuvo lugar en una cocina equipada con ocho fuegos, donde los participantes, distribuidos en equipos de dos personas, se adentraron en los secretos culinarios de la región bajo la supervisión de un chef experto.

Los equipos prepararon cuatro tapas alicantinas tradicionales: ensaladilla rusa a la alicantina, calabacines rellenos de bonito escabechado, albóndigas de carne con guiso de sepia y la clásica pericana, reinterpretada en esta ocasión con espinacas. Antes de ponerse manos a la obra, el chef compartió una explicación detallada sobre los ingredientes y la historia detrás de cada plato, proporcionando un contexto que hizo que los asistentes apreciaran aún más cada receta.

A lo largo del taller, el chef no solo supervisó el proceso de cocción, sino que también ofreció indicaciones clave sobre los tiempos de preparación y valiosos consejos para mejorar el corte y la selección de los productos, todos ellos típicos de Alicante. La experiencia resultó ser una excelente combinación de aprendizaje y práctica, donde cada equipo tuvo la oportunidad de mejorar sus habilidades culinarias.

Al finalizar, los participantes disfrutaron de sus propias creaciones en una degustación conjunta, mientras celebraban el éxito de la jornada. Este primer evento marca el inicio de una serie de actividades de Gastronomía Alicante, que promete seguir ofreciendo experiencias culinarias inmersivas y de calidad para los amantes de la gastronomía.