{"id":17536,"date":"2025-12-10T14:54:16","date_gmt":"2025-12-10T13:54:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasoci.org\/las-secciones-gastronomicas-de-bilbao-y-valencia-se-reunen-en-un-encuentro-culinario\/"},"modified":"2025-12-10T14:54:16","modified_gmt":"2025-12-10T13:54:16","slug":"las-secciones-gastronomicas-de-bilbao-y-valencia-se-reunen-en-un-encuentro-culinario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/las-secciones-gastronomicas-de-bilbao-y-valencia-se-reunen-en-un-encuentro-culinario\/","title":{"rendered":"Las secciones gastron\u00f3micas de Bilbao y Valencia se re\u00fanen en un encuentro culinario"},"content":{"rendered":"\n<p>El jueves <strong>20 de noviembre<\/strong>, el <strong>Txoko Pe\u00f1a Campera de Bilbao<\/strong> acogi\u00f3 un encuentro entre las secciones gastron\u00f3micas de <strong>Bilbao y Valencia<\/strong>, una cita marcada por el buen ambiente y la afici\u00f3n compartida por la cocina. Aunque finalmente no se elaboraron platos t\u00edpicos valencianos, el evento cont\u00f3 con la presencia de varias asociadas de dicha secci\u00f3n, lo que permiti\u00f3 reforzar la relaci\u00f3n entre ambas delegaciones en torno a la mesa y los fogones.<\/p>\n\n<p>Durante la jornada, los asistentes participaron tanto en la elaboraci\u00f3n como en la degustaci\u00f3n del men\u00fa preparado para la ocasi\u00f3n. La propuesta culinaria comenz\u00f3 con una selecci\u00f3n de aperitivos en los que no faltaron los cl\u00e1sicos bilbainitos, pintxos de txistorra y un surtido de gildas que despertaron apetito y conversaci\u00f3n.<\/p>\n\n<p>Tras el aperitivo, se sirvi\u00f3 un men\u00fa principal fiel a la tradici\u00f3n bilba\u00edna, con <strong>manitas de cordero a la bilba\u00edna<\/strong>, <strong>begihandis en su tinta<\/strong> y <strong>bacalao al pil pil<\/strong>, tres platos que se convirtieron en los protagonistas del encuentro. La comida concluy\u00f3 con una <strong>tarta de gloria<\/strong> como postre, que puso el broche dulce a una jornada en la que, como se coment\u00f3 entre risas, \u201ccon hambre no nos quedamos, y con sed tampoco\u201d.<\/p>\n\n<p>El encuentro reuni\u00f3 a asociados y asociadas alrededor de una mesa donde la gastronom\u00eda sirvi\u00f3 de puente entre territorios y afinidades. Buena compa\u00f1\u00eda, tradici\u00f3n culinaria y ganas de compartir hicieron de este evento una celebraci\u00f3n que esperan repetir en pr\u00f3ximas ocasiones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El jueves 20 de noviembre, el Txoko Pe\u00f1a Campera de Bilbao acogi\u00f3 un encuentro entre las secciones gastron\u00f3micas de Bilbao y Valencia, una cita marcada por el buen ambiente y la afici\u00f3n compartida por la cocina. Aunque finalmente no se elaboraron platos t\u00edpicos valencianos, el evento cont\u00f3 con la presencia de varias asociadas de dicha&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17535,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44,34],"tags":[],"class_list":["post-17536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-es","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17536"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17536\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17537,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17536\/revisions\/17537"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}