{"id":17505,"date":"2025-12-02T12:49:28","date_gmt":"2025-12-02T11:49:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasoci.org\/encuentro-de-otono-de-gastronomia-girona\/"},"modified":"2025-12-02T12:49:39","modified_gmt":"2025-12-02T11:49:39","slug":"encuentro-de-otono-de-gastronomia-girona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/encuentro-de-otono-de-gastronomia-girona\/","title":{"rendered":"Encuentro de oto\u00f1o de Gastronomia Girona"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La secci\u00f3n de Gastronomia Girona, con Narc\u00eds Reixach al frente, llev\u00f3 a cabo el jueves 20 de noviembre su <strong>encuentro n\u00famero 137<\/strong>, una cita ya consolidada entre los aficionados a la cocina y la buena comida. El evento tuvo lugar a las 21.00 h en el <strong>aula de cocina del restaurante Marangels<\/strong>, situado en la carretera de Girona a Sant Gregori.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El equipo de cocineros y cocineras encargado del men\u00fa de esta edici\u00f3n lo formaron <strong>Ariadna Faig, Montse Mundet, Manel P\u00e9rez, Baltasar Juli\u00e0 y Narc\u00eds Reixach<\/strong>, que prepararon una propuesta gastron\u00f3mica marcada por la tradici\u00f3n y los productos de temporada.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La velada arranc\u00f3 con un abanico de <strong>entretenimientos<\/strong>, como las tostadas con <strong>foie y almendras<\/strong>, con <strong>salm\u00f3n<\/strong> y con <strong>filetes de anchoa de l\u2019Escala<\/strong>, que sirvieron para amenizar la espera de los platos principales.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El primer plato de la noche fue una reconfortante <strong>\u201cescudella\u201d con pelotitas<\/strong>, seguido de un segundo plato protagonizado por unos melosos <strong>muslos de pato con nabos<\/strong>, una combinaci\u00f3n cl\u00e1sica de oto\u00f1o que recibi\u00f3 una gran acogida por parte de los asistentes. Para cerrar el men\u00fa, los participantes pudieron degustar un <strong>tronco de Navidad<\/strong>, adelantando as\u00ed el sabor de las fiestas que se avecinan. \u00a1Trabajo en equipo y disfrute compartido en torno a la mesa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La secci\u00f3n de Gastronomia Girona, con Narc\u00eds Reixach al frente, llev\u00f3 a cabo el jueves 20 de noviembre su encuentro n\u00famero 137, una cita ya consolidada entre los aficionados a la cocina y la buena comida. El evento tuvo lugar a las 21.00 h en el aula de cocina del restaurante Marangels, situado en la&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17504,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-17505","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17505"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17505\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17506,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17505\/revisions\/17506"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}