{"id":16879,"date":"2025-04-03T13:25:40","date_gmt":"2025-04-03T11:25:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasoci.org\/exito-en-la-masterclass-de-gastronomia-bilbao\/"},"modified":"2025-04-03T13:26:39","modified_gmt":"2025-04-03T11:26:39","slug":"exito-en-la-masterclass-de-gastronomia-bilbao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/exito-en-la-masterclass-de-gastronomia-bilbao\/","title":{"rendered":"\u00c9xito en la Masterclass de Gastronom\u00eda Bilbao"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mi\u00e9rcoles 12 de marzo, la secci\u00f3n de Gastronom\u00eda Bilbao, con Jos\u00e9 Hurtado al frente, celebr\u00f3 una masterclass centrada en los exquisitos productos de la empresa Delicass. El evento, que tuvo lugar en la Pe\u00f1a Campera Taurina, estuvo dirigido por el renombrado chef Jos\u00e9 Gabriel Isasi, quien cuenta con una dilatada trayectoria en restaurantes de prestigio como Ugartena, Regi, Markina, Beraia y Zugastebide, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la actividad, los participantes se dividieron en distintos grupos de trabajo, cada uno encargado de elaborar un entrante y un plato principal. La sesi\u00f3n no solo permiti\u00f3 a los asistentes poner en pr\u00e1ctica sus habilidades culinarias, sino tambi\u00e9n disfrutar de una experiencia gastron\u00f3mica de alto nivel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Un men\u00fa de lujo\r\n<\/strong>Los asistentes tuvieron la oportunidad de preparar y degustar una selecci\u00f3n de platos sofisticados, destacando el sabor y la calidad de los productos de Delicass.<\/p>\n\n\n<p><strong>Entrantes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ensaladilla rusa de salm\u00f3n con crema de queso<\/li>\n<li>Tostas de jam\u00f3n de pato con queso gruy\u00e8re y tostas de h\u00edgado de pato con cebolla caramelizada<\/li>\n<li>Bomb\u00f3n de foie con chocolate blanco y crocante<\/li>\n<li>Lasa\u00f1a de foie, manzana y queso<\/li>\n<li>Ensalada de mollejas de pato y mango con vinagreta de miel y mostaza<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><strong>Platos principales:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tartar de magret de pato<\/li>\n<li>Magret de pato al horno con pi\u00f1a<\/li>\n<li>Minihamburguesa de salm\u00f3n<\/li>\n<li>Confit de pato a la naranja<\/li>\n<li>Risotto de alitas de pato<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sesi\u00f3n, que se desarroll\u00f3 entre las 18.30 y las 20.30 horas, fue un aut\u00e9ntico fest\u00edn para los sentidos. Los participantes no solo aprendieron nuevas t\u00e9cnicas culinarias de la mano de un experto, sino que tambi\u00e9n compartieron una velada amena y enriquecedora en torno a la pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin duda, una gran experiencia que refuerza el compromiso de Gastronom\u00eda Bilbao con la difusi\u00f3n de la cultura culinaria de alta calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mi\u00e9rcoles 12 de marzo, la secci\u00f3n de Gastronom\u00eda Bilbao, con Jos\u00e9 Hurtado al frente, celebr\u00f3 una masterclass centrada en los exquisitos productos de la empresa Delicass. El evento, que tuvo lugar en la Pe\u00f1a Campera Taurina, estuvo dirigido por el renombrado chef Jos\u00e9 Gabriel Isasi, quien cuenta con una dilatada trayectoria en restaurantes de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16876,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-16879","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16879","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16879"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16879\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16881,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16879\/revisions\/16881"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lasoci.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}